+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Оказание услуг общественного питания какие дополнительные услуги можно осуществлять

Помимо непосредственно услуг гостиничного хозяйства гостиницы могут осуществлять и другие виды экономической деятельности, основным из которых является общественное питание. Практически при каждой гостинице есть ресторан, где постояльцы могут удовлетворить свои потребности в питании. Ресторан при гостинице может быть отдельным предприятием общественного питания, а может представлять собой и одно из подразделений гостиничного комплекса. Так как мы в данной книге рассматриваем гостиничный бизнес, то естественно, что далее разговор пойдет о ресторане в составе гостиницы. При этом независимо оттого, что ресторан не является самостоятельным юридическим лицом, оказывающим услуги общественного питания, к нему предъявляются все требования, установленные законодательством к предприятиям общественного питания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Услуги общественного питания в гостинице

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что маркируют в общественном питании (кафе, бары, рестораны, столовые)

Отличительными признаками подобных заведений были плохо промытые стаканы, грязные столы, огромная, медленно двигающаяся очередь, грубость обслуживающего персонала.

Постепенно ситуация меняется: на смену большим ресторанам приходят маленькие уютные кафе и бистро, где приветливые официанты предлагают широкий выбор хорошо приготовленных блюд. Однако до сих пор существует проблема нарушения прав потребителей в сфере общественного питания. Потребителем услуг общественного питания является гражданин, имеющий намерение заказать или заказывающий, использующий услуги общественного питания исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Исполнитель услуг общественного питания — организация предприятие общественного питания независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие потребителю услуги общественного питания по возмездному договору. Предприятие общественного питания — это предприятие, выполняющее функции по изготовлению, реализации и организации потребления кулинарной продукции и предоставлению услуг. Торговый зал заведения этого класса должен быть оформлен по индивидуальному проекту в едином художественном стиле.

Инвентарь и оборудование должны гармонировать с интерьером. Печатная продукция меню, ценники, упаковка должна быть выполнена в едином фирменном стиле. Все сотрудники, включая официантов, должны иметь специальное образование и носить фирменную одежду.

Торговый зал должен быть оформлен в едином стиле, с учетом индивидуальных особенностей предприятия, оборудование и инвентарь — гармонировать друг с другом. Работники обязаны носить одежду единого образца. В заведениях этого класса потребителям предлагаются оригинальные, изысканные заказные и фирменные блюда и изделия.

Предприятия первого класса должны обеспечивать потребителям надлежащий уровень обслуживания, оформляться в соответствии со специализацией заведения, иметь типовую вывеску, типовое оборудование, обычные упаковочные материалы. Сотрудники предприятия должны иметь санитарную одежду. Потребителям предлагается разнообразный ассортимент фирменных блюд и изделий, напитков сложного приготовления. В соответствии с п. Объявленные часы работы должны соблюдаться предприятиями всех форм собственности.

В случае временного приостановления оказания услуг для проведения плановых санитарных дней, ремонта и в других случаях исполнитель обязан своевременно предоставить потребителям информацию о дате и сроках приостановления своей деятельности. Информация об услугах, оказываемых предприятием общественного питания, должна содержать следующие необходимые сведения:. При оказании услуг информация об их сертификации доводится до сведения потребителей путем ознакомления с одним из следующих документов:.

Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг. Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала обслуживания. Потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной.

Рассмотрим, как права потребителя услуг предприятий общественного питания реализуются на практике. Итак, вы собираетесь поужинать в кафе или ресторане. Помните, что приходить в кафе надо задолго до окончания его работы, так как вполне возможно, что, если вы придете за несколько минут до закрытия, вас не впустят.

Предприятие общественного питания имеет право ограничивать вход посетителей за тридцать минут до закрытия в том случае, если в нем обслуживают официанты, или за пятнадцать минут до закрытия, если оно работает по методу самообслуживания. Согласно Правилам оказания услуг общественного питания вам должны предоставить возможность ознакомиться с меню, ценами, условиями обслуживания, а также с дополнительными услугами, предоставляемыми в этом заведении.

Если цены вас не смутили, официант проводит вас к сервированному столику. На нем должны стоять бокалы, фужеры, столовые приборы, салфетки бумажные и полотняные , специи. В столовых и на предприятиях общественного питания, работающих по методу самообслуживания, допускается упрощенная сервировка приборы со специями и бумажные салфетки. Официант должен принести вам меню и дать время для того, чтобы сделать выбор. По вашей просьбе официант обязан дать необходимые пояснения, например о том, из чего приготовлено то или иное блюдо.

После того как вы определились, официант должен принять у вас заказ. Указанный в меню перечень блюд и алкогольных напитков должен выдерживаться в течение всего рабочего дня. К примеру, вы сделали заказ, официант отправился его исполнять, а через некоторое время вернулся и сообщил, что вместо заказанной селедки будет подано осетровое ассорти.

Что предпринять? Лучше всего напомнить официанту, что по Правилам оказания услуг общественного питания предприятие обязано предложить вместо отсутствующего блюда аналогичное по цене и качеству. На предприятиях питания при гостиницах, вокзалах, аэропортах, по месту работы или учебы, а также в столовых и кафе, обслуживающих социально не защищенные группы населения, наряду с традиционными формами реализации продукции может осуществляться продажа комплексных завтраков, обедов, ужинов, разнообразных по дням недели.

Однако никто не вправе навязывать вам комплексный обед — вы можете заказать только одно или несколько блюд из числа входящих в комплекс. Это право основано на положениях ст. В некоторых странах в общий счет, подлежащий оплате, отдельной строкой включается процент за обслуживание посетителя официантом, так называемые чаевые. У нас такого правила нет, оплата труда официанта уже включена в общую стоимость блюд и обслуживания.

В соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания предприятия общественного питания не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату. Качественное и культурное обслуживание официантами посетителей заложено в само понятие услуги общественного питания. Поэтому если на каком-то предприятии питания вас вынуждают заплатить еще некоторую сумму, кроме указанной в счете, это незаконно и вы вполне можете сделать соответствующую запись в книге отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию.

Более того, за такое вымогательство можно подать в суд. Основанием для судебного иска могут быть счет, квитанция, чек, свидетельские показания тех, кто был с вами вместе в этом ресторане, кафе.

Все предприятия общественного питания, независимо от форм собственности, обязаны предоставить потребителю возможность проверки объема массы предлагаемой ему кулинарной продукции, а также соответствия реализуемого изделия услуги требованиям нормативной документации. Исполнитель должен проводить контроль качества и безопасности оказываемых услуг. При приеме предварительного заказа на обслуживание предприятие должно гарантировать его выполнение в сроки, установленные взаимными обязательствами.

Пользуясь услугами общепита и торговли, потребителю нужно обращать внимание на наличие вывески с внешней стороны предприятия с информацией о принадлежности, регистрационном номере, фирменном названии, режиме работы.

В торговом зале до сведения потребителя в доступной и наглядной форме должны быть доведены правила оказания услуг общественного питания, правила торговли, копии разрешительных документов на право деятельности, адреса контролирующих организаций, куда в случае нарушения прав потребителей он может обратиться.

В доступном месте размещается книга отзывов и предложений, которая выдается по первому требованию потребителя. Меню должно содержать информацию о принадлежности к предприятию общественного питания, срок действия меню, в период действия которого ассортимент приготовляемых блюд должен выдерживаться, перечень блюд с указанием цены и веса. Недопустимы исправления цены без оговорок.

Меню должно быть подписано ответственным лицом. На произведенный заказ потребителю должен быть выписан счет с указанием стоимости заказа и пробит кассовый чек. В частности, оказываемые услуги должны соответствовать СанПиН 2. Вы также вправе расторгнуть договор об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если недостатки оказанной услуги не устранены исполнителем, можете потребовать книгу отзывов и предложений и оставить в ней свои замечания или изложить свои требования в письменной претензии на имя руководителя организации индивидуального предпринимателя, предоставившего вам услуги общественного питания , которого закон обязывает в десятидневный срок дать ответ на вашу претензию.

Если исполнитель откажет в удовлетворении ваших требований либо не даст ответ в десятидневный срок, вы вправе подать в суд исковое заявление о расторжении договора оказания услуг общественного питания, взыскании убытков и компенсации морального вреда. Требования потребителя не подлежат удовлетворению, если исполнитель докажет, что нарушение сроков оказания услуги произошло вследствие непреодолимой силы или по вине потребителя. Если вы сделали предварительный заказ, но по каким-либо причинам необходимость в нем отпала, помните, что потребитель может в любое время отказаться от предварительно сделанного заказа и предприятие общественного питания обязано возвратить внесенные потребителем в качестве аванса денежные суммы.

В случае отказа потребителя от обслуживания в день проведения мероприятия он обязан выкупить заказанную им продукцию товары , которая не может быть реализована другим потребителям. Как правило, реализовать свои права на предприятиях общественного питания несложно, так как конкуренция в этой сфере довольно высока и предприятия стараются привлечь клиентов уровнем обслуживания. Весьма действенным средством о котором вы можете предупредить исполнителя в своей претензии является обращение в средства массовой информации газеты, радио, телевидение и т.

В особенности в те, которые имеют рубрики и передачи, посвященные защите прав потребителей, а также в различные общественные организации по защите прав потребителей в частности, в Конфедерацию обществ по защите прав потребителей и т. Кроме того, вы можете направить соответствующие жалобы в территориальные органы Министерства по антимонопольной политике, Министерства торговли и Госкомсанэпиднадзора, которые обязаны в месячный срок дать вам ответ.

Ваши жалобы могут явиться поводом к проверке организации общественного питания, и в случае выявления серьезных нарушений на организацию или на ее руководителя может быть наложен штраф. Контроль соблюдения Правил оказания услуг общественного питания осуществляют федеральные органы исполнительной власти и их территориальные органы, уполномоченные в соответствии с законодательством РФ. Оказание туристских услуг.

Предоставление гостиничных услуг. Оказание услуг пассажирских авиаперевозок. Оказание услуг общественного питания. Информация об услугах, оказываемых предприятием общественного питания, должна содержать следующие необходимые сведения: перечень услуг и условия их оказания; цены и условия оплаты услуг; фирменное наименование наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; сведения о весе объеме порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций; сведения о пищевой ценности продукции общественного питания калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания при организации детского и диетического питания; обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга; сведения о сертификации услуг.

При оказании услуг информация об их сертификации доводится до сведения потребителей путем ознакомления с одним из следующих документов: подлинник сертификата; копия сертификата, заверенная держателем подлинника сертификата, нотариусом или органом по сертификации услуг, выдавшим сертификат.

Отличительными признаками подобных заведений были плохо промытые стаканы, грязные столы, огромная, медленно двигающаяся очередь, грубость обслуживающего персонала. Постепенно ситуация меняется: на смену большим ресторанам приходят маленькие уютные кафе и бистро, где приветливые официанты предлагают широкий выбор хорошо приготовленных блюд.

Ответ: К числу о сновных нормативных правовых актов, регулирующих оказание услуг общественного питания, можно отнести Гражданский кодекс Российской Федерации, Закон РФ от Постановлением Правительства РФ от 15 августа г. Вопрос: Где могут оказываться услуги общественного питания? Ответ: Услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных, предприятиях быстрого обслуживания, буфетах, кафетериях, кофейнях, магазинах кулинарии. Вопрос: Как и кем определяется тип предприятия общественного питания, а также класс ресторана или бара?

Правила предоставления гостиничных услуг

EN РУС 8 , Главная - Об отеле - Правила предоставления гостиничных услуг. Брянск, пр-т Станке Димитрова, д. При этом, исполнение настоящих Правил обязательно для каждого Гостя. Ответственность за несоблюдение настоящих Правил, за материальный ущерб, причиненный Отеля, несет Гость, заключивший договор на оказание услуг Отеля. По истечении согласованного срока проживания, Гости обязаны освободить номер.

Оказание услуг общественного питания

Нормативная база. К числу основных нормативных правовых актов, регулирующих оказание услуг общественного питания, можно отнести:. Законодательство Российской Федерации о защите прав потребителей распространятся только на такие отношения при оказании услуг общественного питания, при которых человек заказывает их исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности. Типы предприятий общественного питания. Услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных, предприятиях быстрого обслуживания, буфетах, кафетериях, кофейнях, магазинах кулинарии. Типы предприятий общественного питания, а для ресторанов и баров также их классы люкс, высший, первый определяются исполнителем в соответствии с национальным стандартом РФ ГОСТ Р "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания", утв.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:.

.

Оказание услуг общественного питания какие дополнительные услуги можно осуществлять

.

.

.

Услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, Правил оказания услуг общественного питания осуществляется.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. creeprithele

    Так можно же просто не вступать с ними в переговоры и продолжать дальше спать богатырским сном.

  2. Рената

    Вопрос такой. Часть по просроченуму кредиту признана судом в качестве долга. Если его оплатить по исполнительной, улет ли это фактом признание оставшегося долга, который еще не рассматривался судом?

  3. Любомир

    Тарас, почему вы говорите о 20 ?

  4. Сильвестр

    Тарас Вы молодец! Сделайте видео о подделке документов

  5. Трофим

    5 ЗА ПОСТІЙНИЙ МОРАЛЬНИЙ ТИСК З БОКУ ВОЛОЦЮГ ПРИ ВЛАДІ;

© 2018-2020 afyontermalotelleri.com